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                                                                来源:秒速快三-手机版
                                                                发稿时间:2020-07-02 00:00:57

                                                                对于下游产业来说,美国的猪肉价格则是先跌后涨再跌,波动较大。朱增勇介绍称,因消费受冲击影响,4月初,美国猪肉价格曾跌至1.13美元/公斤,但在4月中下旬,受屠宰加工厂停工影响,美国猪肉产能削减了20%左右,白条猪价格迅速上涨,5月初甚至超过了5年来的平均水平,5月中旬后猪肉价格才开始回落,从5月初的2.68美元/公斤回落至当前的1.43美元/公斤。

                                                                6月17日,承担着德国20%肉制品供应的、德国最大肉类加工企业通内斯(Toennies)被曝发生新冠肺炎聚集性感染,截至当地时间6月20日,根据已出炉的3130份检测结果显示,通内斯已有1029名员工确诊感染新冠病毒。通内斯表示,完全关闭肉联厂可能需要2周时间。工厂所在地居特斯洛县县长阿登纳称,通内斯近7000名员工必须全部隔离。

                                                                中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇向新京报记者表示,针对新冠肺炎疫情,各国屠宰场先前都有对员工采取一定的预防措施,但“有人员流动就有传播的可能性。此类情形与他们加工的是猪肉、禽肉还是海鲜并没有关系,而是与当地整体的疫情防控形势相关。”

                                                                国外多家知名肉企发生聚集性感染的消息,同样使得中国消费者对于进口食品质量产生担忧。6月18日,商务部新闻发言人高峰在例行发布会上回应,进口的食品农产品应符合中国相关检验检疫规定。商务部将会同有关部门加强与相关国家的沟通协调,从源头上管控好进口食品农产品的质量安全,保障中国消费者的健康安全。

                                                                对于当前欧美疫情对我国肉类进口的影响,朱增勇分析,在欧盟方面,我国进口猪肉主要来自西班牙和德国等国家,当地疫情形势可能会对我国进口有些影响。但目前海关总署披露的最新进口数据是1-4月的,具体情况还是要等5月、6月数据出来后才能得知。同时,进口肉一般会至少提前一个多月预订,受影响情况也会延迟一个月才能体现。

                                                                连夜行动 环境消杀和人员核酸检测全面完成

                                                                业内分析,劳动力密集和工厂环境是使肉类加工厂频繁“中招”的原因之一。欧美肉类加工厂的停工会引发上游养殖产业和下游销售环节的连锁反应,产生价格波动。目前国内冻品储备充足,国外大型肉企的部分停工应不会在短期内影响我国肉类供应现状。

                                                                防患于未然。大兴区市场监督管理局统一印制5100份《新型冠状病毒肺炎流行期间预防性消毒指引》、《新型冠状病毒肺炎疫情期间餐饮服务单位经营服务指引》发放到每一个市场,每一个餐饮服务单位、食堂,在显著位置张贴并督促经营主体严格按照指引要求每天开展消杀。

                                                                朱增勇告诉新京报记者,受非洲猪瘟影响,我国猪肉的调运形式已从“调猪”为主向“调肉”为主转变。其中,北京背靠东北、山西、河北等几大猪肉主产区,北京猪肉供给有保障。

                                                                一直以来,肉类加工都在产业链中承担着“承上启下”的重要一环,肉类加工厂的停工也会使上下游产业受到波及。